１９・２０世紀の国際・万国博覧会における食
A Taste of Progress
Food at International and World Exhibitions in the Nineteenth and Twentieth Centuries
Teughels, Nelleke
Scholliers, Peter
- 出版社：Routledge
- 出版年月：2015年 10月
- ISBN：9781472441836
- 装丁：HRD
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：348 p.
- 分類： 世界文化史
- DDC分類：664
- 内容紹介：
-
Combining recent developments in food studies and the history of major international exhibitions, this volume provides a refreshing alternative view of these international and intercultural spectacles.