食品廃棄物再生加工技術
Food Waste Recovery
Processing Technologies and Industrial Techniques
Galanakis, Charis M. (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2015年 07月
- ISBN：9780128003510
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：412 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：363.7288
- 内容紹介：
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Acts as a guide to recover valuable components of food by-products and recycle them inside the food chain, in an economic and sustainable way.