収穫後の果物の品質保証
Postharvest Quality Assurance of Fruits
Practical Approaches for Developing Countries
Ahmad, M. S.
Siddiqui, M. W.
- 出版社：Springer
- 出版年月：2015年 10月
- ISBN：9783319211961
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：224 p.
- 分類： 有機化学（有機合成・天然物） , 衛生管理・マーケティング
- 内容紹介：
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Provides an extensive look at quality assessment and maintenance methods for fresh fruits at the field level and discusses marketing strategies for improved quality fruits.