- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2016年 01月
- ISBN：9780128007235
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：676 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：688.8
- 内容紹介：
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Presents the science behind anti-microbial packaging and films reflecting advancements in chemistry, microbiology, and food science.