ソバの分子育種と栄養学的側面
Molecular Breeding and Nutritional Aspects of Buckwheat
Zhou, Meiliang
Kreft, Ivan
Woo, Sun-Hee
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2016年 06月
- ISBN：9780128036921
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：482 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法
- DDC分類：583.57
- 内容紹介：
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Addresses all aspects of buckwheat research, including genetic resources, biological nutrition, genetic transformation, and molecular breeding.