食品産業・農業における低温プラズマ技術
Cold Plasma in Food and Agriculture
Fundamentals and Applications
Misra, NN (EDT)
Schlüter, Oliver (EDT)
Cullen, PJ (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2016年 07月
- ISBN：9780128013656
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：380 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664
- 内容紹介：
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Demonstrates state-of-the-art developments in plasma technology and potential solutions to improve food safety and quality.