A Handbook for Sensory and Consumer-Driven New Product Development
Innovative Technologies for the Food and Beverage Industry
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
O'Sullivan, Maurice
- 出版社：Woodhead Publishing Ltd
- 出版年月：2016年 09月
- ISBN：9780081003527
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：370 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664