Food Spoilage Microorganisms
Ecology and Control
Food Microbiology
Wang, Yanbo (EDT)
Zhang, Wangang (EDT)
Fu, Linglin (EDT)
- 出版社：CRC Press Inc
- 出版年月：2017年 04月
- ISBN：9781498744584
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：192 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664.001579