炭水化物修飾生体触媒ハンドブック
Handbook of Carbohydrate-Modifying Biocatalysts
Jenny Stanford Series on Biocatalysis
Grunwald, Peter (EDT)
- 出版社：Pan Stanford Publishing Pte Ltd
- 出版年月：2016年 08月
- ISBN：9789814669788
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：1056 p.
- 分類： 化学工学
- DDC分類：660.634
- 内容紹介：
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This handbook, with its 24 chapters, provides an actual overview of the structure, function, and application of carbohydrate-modifying biocatalysts.