Canola and Rapeseed
Production, Processing, Food Quality, and Nutrition
Thiyam-Holländer, Usha (EDT)
Eskin, N.A. Michael (EDT)
Matthäus, Bertrand (EDT)
- 出版社：CRC Press
- 出版年月：2016年 11月
- ISBN：9781138199972
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：374 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法 , 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：641.33853
- 内容紹介：
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New in paperback. Hardcover was published in 2012.