食品ナノテクノロジー（第２版）
Nanotechnologies in Food
Nanoscience & Nanotechnology Series
Chaudhry, Qasim (EDT)
Castle, Laurence (EDT)
Watkins, Richard (EDT)
- 出版社：Royal Society of Chemistry
- 出版年月：2017年 05月
- ISBN：9781782621713
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：312 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664
- 内容紹介：
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Provides an overview of the products and applications of nanotechnologies in agri-food and related sectors.