食品中の化学汚染物質と残留物（第２版）
Chemical Contaminants and Residues in Food
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Schrenk, Dieter (EDT)
Cartus, Alexander (EDT)
- 出版社：Woodhead Publishing Ltd
- 出版年月：2017年 06月
- ISBN：9780081006740
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：618 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664.07