Enzymes
Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry
Kermasha, Selim (EDT)
Eskin, Michael N.A. (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2020年 12月
- ISBN：9780128002179
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：328 p.
- 分類： バイオテクノロジー産業
- DDC分類：664
装丁について