Food Safety for the 21st Century
Managing HACCP and Food Safety Throughout the Global Supply Chain
Wallace, Carol
Sperber, William
Mortimore, Sara E.
- 出版社：Wiley
- 出版年月：2018年 08月
- ISBN：9781119053590
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：376 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664