- 出版社：Routledge
- 出版年月：2018年 11月
- ISBN：9781138930575
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：4TH
- 巻数・ページ数：550 p.
- DDC分類：394.12
- 内容紹介：
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The 4th edition of Food Culture contains a new section on water and drinks, and how they tie into meails, a section on policy and activism, and more on obesity and anorexia.