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Principles and Applications of Fermentation Technology

Kuila, Arindam

Sharma, Vinay

  • 出版社：Wiley
  • 出版年月：2019年 04月
  • ISBN：9781119460268
  • 装丁：HRD

  • 装丁について

  • 言語：ENG
  • 巻数・ページ数：484 p.
  • DDC分類：572
内容紹介：

The book covers all aspects of fermentation technology such as principles, reaction kinetics, scaling up of processes, and applications.

税込価格：

45,139円
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