ポリフェノール：病気の予防と治療（第２版）
Polyphenols: Prevention and Treatment of Human Disease
Watson, Ronald Ross (EDT)
Preedy, Victor R (EDT)
Zibadi, Sherma (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2018年 08月
- ISBN：9780128130087
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：484 p.
- DDC分類：613.286
- 内容紹介：
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Comprehensive and authoritative overview of the health protection of polyphenols (green tea, apples, garlic, cranberry, cocoa) for bone health, cardiovascular disease, diabetes, obesity, along with their cancer prevention properties.