グローバル保健における機能性食品の安全保障上の役割
The Role of Functional Food Security in Global Health
Watson, Ronald Ross (EDT)
Singh, Ram B. (EDT)
Takahashi, Toru (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2018年 11月
- ISBN：9780128131480
- 装丁：PAP
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：792 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法
- DDC分類：664
- 内容紹介：
-
Summarizes how the growth and consumption of functional foods can be used as a strategy to prevent malnutrition and related diseases.