Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Food Engineering Series
Nedović, Viktor (EDT)
Raspor, Peter (EDT)
Lević, Jovanka (EDT)
- 出版社：Springer International Publishing Ag
- 出版年月：2019年 03月
- ISBN：9783319795713
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：478 p.
- DDC分類：641.3