商品詳細｜e-hon 洋書

Principles of Food Chemistry

Food Science Text Series

deMan, John M.

Finley, John W.

Hurst, W. Jeffrey

出版社：Springer International Publishing Ag
出版年月：2019年 05月
ISBN：9783319875927

装丁：PAP
装丁について

言語：ENG
版次：4TH
巻数・ページ数：607 p.

DDC分類：664

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