- 出版社：Columbia University Press
- 出版年月：2019年 11月
- ISBN：9780231167918
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：240 p.
- 分類： 哲学・思想一般
- DDC分類：641.3001
- 内容紹介：
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This book examines the nature and meaning of food, how we experience it, the social role it plays, its moral and political dimensions, and how we judge it to be delicious or awful.