Salt, Fat and Sugar Reduction
Sensory Approaches for Nutritional Reformulation of Foods and Beverages
O'Sullivan, Maurice
- 出版社：Woodhead Pub Ltd
- 出版年月：2020年 03月
- ISBN：9780128197417
- 装丁：PAP
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：232 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法
- DDC分類：664
装丁について