栄養と遺伝の科学（テキスト）
Nutrigenomics: How Science Works
Carlberg, Carsten
Ulven, Stine Marie
Molnár, Ferdinand
- 出版社：Springer
- 出版年月：2020年 02月
- ISBN：9783030369477
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：190 p.
- DDC分類：616
- 内容紹介：
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This textbook describes how nutrition shapes human evolution and demonstrates its consequences for our susceptibility to diseases, such as diabetes and atherosclerosis.