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Food Cultures of Japan

The Global Kitchen

Jacob, Jeanne

  • 出版社：Greenwood Press
  • 出版年月：2021年 12月
  • ISBN：9781440866838
  • 装丁：HRD

  • 装丁について

  • 言語：ENG
  • 巻数・ページ数：272 p.
  • DDC分類：641.300952
内容紹介：

This addition to the Global Kitchen series explores the cuisine of Japan, from culinary history and important ingredients to essential daily and special meals.

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税込価格：

15,827円
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