Science and Technology of Fibers in Food Systems
Food Engineering Series
Herausgegeben:Welti-Chanes, Jorge
Serna-Saldí
var, Sergio O.
- 出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
- 出版年月：2021年 00月
- ISBN：9783030386566
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：1st ed. 2020. 2021. viii