ラウトレッジ版 ガストロノミー・ツーリズム・ハンドブック（再刊）
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism
Routledge International Handbooks
Dixit, Saurabh Kumar (EDT)
- 出版社：Routledge
- 出版年月：2022年 12月
- ISBN：9781032004631
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：576 p.
- 分類： スポーツ・余暇 , ホスピタリティ・ツーリズム
- DDC分類：641.013
- 内容紹介：
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好評ながら絶版となっていた、食と観光を学際的見地から論じるハンドブック（ISBN 9781138551558; 2019）を再刊。New in paperback. Hardcover was published in 2021. Combining the knowledge and expertise of over a hundred scholars from thirty-one countries around the world, the book aims to foster synergetic interaction between academia and industry.