豆類のサイトケミカルと栄養的利点
Phytochemicals in Soybeans
Bioactivity and Health Benefits
Functional Foods and Nutraceuticals
Li, Yang (EDT)
Qi, Baokun (EDT)
- 出版社：CRC Press
- 出版年月：2022年 05月
- ISBN：9780367466619
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：520 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法
- DDC分類：613.2