Nutraceuticals from Fruit and Vegetable Waste
Bioprocessing in Food Science
Tomer, Vidisha (EDT)
Chhikara, Navnidhi (EDT)
Kumar, Ashwani (EDT)
- 出版社：Wiley-Scrivener
- 出版年月：2024年 05月
- ISBN：9781119803508
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：560 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法