Advanced Dairy Chemistry, Volume 2
Lipids
Herausgegeben:McSweeney, Paul L. H.
Fox, Patrick F.
O'Mahony, James A.
- 出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
- 出版年月：2021年 00月
- ISBN：9783030486884
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：4. Aufl. 2021. xvii