Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products
Food Engineering Series
Herausgegeben:Kelly, Alan L.
Larsen, Lotte Bach
- 出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
- 出版年月：2022年 00月
- ISBN：9783030554842
- 装丁：PAP
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装丁について
- 版次：1st ed. 2021. 2022. viii