Practical Applications of Physical Chemistry in Food Science and Technology
Innovations in Physical Chemistry
Noé Aguilar, Cristóbal (EDT)
Sandoval Cortes, Jose (EDT)
Ascacio-Valdés, Juan Alberto (EDT)
- 出版社：Apple Academic Press Inc.
- 出版年月：2022年 08月
- ISBN：9781774638026
- 装丁：PAP
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：272 p.
- DDC分類：664