Effect of High-Pressure Technologies on Enzymes
Science and Applications
Foundations and Frontiers in Enzymology
Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro (EDT)
Tribst, Alline Artigiani Lima (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2023年 02月
- ISBN：9780323983860
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：464 p.
- DDC分類：572.7