栄養と代謝（第３版）
Nutrition and Metabolism
The Nutrition Society Textbook
Helen M. Roche
Macdonald, Ian A.
Schols, Annemie
- 出版社：Wiley-Blackwell
- 出版年月：2024年 03月
- ISBN：9781119840237
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：3RD
- 巻数・ページ数：400 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法
- 内容紹介：
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Now in its third edition, Nutrition and Metabolism has been updated throughout to present readers with the core principles of nutrition in the context of a systems and health approach.