Antimicrobials in Food
Food Science and Technology
Davidson, P. Michael (EDT)
Taylor, T. Matthew (EDT)
David, Jairus R. D. (EDT)
- 出版社：CRC Press
- 出版年月：2022年 12月
- ISBN：9780367509835
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：4TH
- 巻数・ページ数：810 p.
- DDC分類：664.06
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