Conductive Hydro Drying of Foods
Principles and Applications
Anandharamakrishnan, C. (EDT)
Arthur Moses, Jeyan (EDT)
Yoha, K S (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2024年 10月
- ISBN：9780323956024
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：498 p.
- DDC分類：664.0284