Valorization of Wastes/By-Products in the Design of Functional Foods/Supplements
Advances in Food and Nutrition Research
guven, Esra Capanoglu (EDT)
Navarro-Hortal, María Dolores (EDT)
Forbes-Hernández, Tamara Yuliett (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2023年 10月
- ISBN：9780323955676
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：298 p.
- DDC分類：664.024