Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology
Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact
Lee, Yee-Ying (EDT)
Tang, Teck-Kim (EDT)
Phuah, Eng-Tong (EDT)
- 出版社：Springer Verlag, Singapore
- 出版年月：2023年 03月
- ISBN：9789811651151
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：492 p.
- DDC分類：664.3