収穫後の生理学と園芸作物の扱い
Postharvest Physiology and Handling of Horticultural Crops
Kahramanoglu, Ibrahim (EDT)
- 出版社：CRC Press
- 出版年月：2023年 12月
- ISBN：9781032589459
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：352 p.
- 分類： 園芸
- DDC分類：631.56
- 内容紹介：
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Postharvest Physiology and Handling of Horticultural Crops discusses postharvest physiology and environmental friendly innovative techniques used to handle fruit and vegetables during storage and through supply chains.