From the Plate to Gastro-Politics
Unravelling the Boom of Peruvian Cuisine
Food and Identity in a Globalising World
Matta, Raú
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- 出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
- 出版年月：2024年 00月
- ISBN：9783031466564
- 装丁：HRD
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装丁について
- 版次：1st ed. 2023. 2024. xiii