Analytical Methods for Milk and Milk Products
Volume 2: Physicochemical Analysis of Concentrated, Coagulated and Fermented Products
Goyal, Megh R. (EDT)
Veena, N. (EDT)
Mishra, Santosh Kumar (EDT)
- 出版社：Apple Academic Press Inc.
- 出版年月：2024年 02月
- ISBN：9781774913093
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：382 p.
- DDC分類：637.12