Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
Methods and Protocols in Food Science
Lopez, Christelle (EDT)
Genot, Claude (EDT)
Riaublanc, Alain (EDT)
- 出版社：Springer-Verlag New York Inc.
- 出版年月：2024年 08月
- ISBN：9781071637579
- 装丁：HRD
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：345 p.
- DDC分類：612.01577