Science and Engineering of Chinese Liquor (Baijiu)
Microbiology, Chemistry and Process Technology
Xu, Yan (EDT)
- 出版社：Springer Verlag, Singapore
- 出版年月：2024年 02月
- ISBN：9789811921971
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：608 p.
- DDC分類：663.500951
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