Novel Physical Processing of Starch-Based Products
Strategy for Structure Control
Xu, Enbo (EDT)
Li, Dandan (EDT)
Tao, Yang (EDT)
- 出版社：CRC Press
- 出版年月：2024年 07月
- ISBN：9781032797373
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：208 p.
- DDC分類：664.22
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