商品詳細｜e-hon 洋書

Starch

Structure, Properties, and Modifications for Food Applications

Bangar, Sneh Punia (EDT)

Sunooj, K.V. (EDT)

Kumar Siroha, Anil (EDT)

出版社：CRC Press
出版年月：2024年 10月
ISBN：9781032647166

装丁：HRD
装丁について

言語：ENG
巻数・ページ数：386 p.

DDC分類：664.2

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48,334円

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