Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products
de Escalada Pla, Marina F. (EDT)
Genevois, Carolina E. (EDT)
- 出版社：Springer International Publishing Ag
- 出版年月：2024年 05月
- ISBN：9783031283468
- 装丁：PAP
-
装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：391 p.
- DDC分類：641.5639311
装丁について