古代近東の調理技術
Culinary Technology of the Ancient Near East
From the Neolithic to the Early Roman Period
Baker, Jill L.
- 出版社:Routledge
- 出版年月:2024年 10月
- ISBN:9781032827643
- 装丁:HRD
-
装丁について
- 言語:ENG
- 巻数・ページ数:250 p.
- 分類: 古代史―世界諸文明
- DDC分類:939.4
- 内容紹介:
-
Culinary Technology of the Ancient Near East discusses the technical aspects of meal preparation, cooking, and baking in the ancient Near East, exploring a wide range of topics including kitchens, cooking equipment, cooking and baking vessels, and serving and eating utensils.
- ご注文できません
40,035円
- 【ご注意事項】
- ※お客様都合による商品の返品は、原則としてお受けすることができません。
- ※提携先の在庫から手配するため、納期遅延や在庫切れとなる場合がございます。
- ※美品のご指定は承りかねます。
- ※一冊単位でのご注文となります。
- ※ご登録先のMy書店によってご注文いただけない場合がございます。
- ※お受け取り方法は、店頭受取のみとなります。
- 返品について