エリアスの食の社会学を２１世紀へ
Towards an Eliasian Understanding of Food in the 21st Century
Established Foundations and New Directions
Palgrave Studies on Norbert Elias
Lever, John
Smith Maguire, Jennifer
Kapek-Goodridge, Adrianna
- 出版社：Palgrave Macmillan
- 出版年月：2024年 09月
- ISBN：9783031657733
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：272 p.
- 分類： 文化・芸術
- 内容紹介：
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From the Contents: 4. All Manners of Food in Japan: An Overview of the Civilising of Appetite from the Ancient Period to the Modern Period.