Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization
Torre, Leonardo Sepúlveda (EDT)
Kannan, Porteen (EDT)
Haghi, A. K. (EDT)
- 出版社：Apple Academic Press Inc.
- 出版年月：2024年 11月
- ISBN：9781774915752
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：342 p.
- DDC分類：664