Dairy Foods Processing
Methods and Protocols in Food Science
Cruz, Adriano (EDT)
Pimentel, Tatiana (EDT)
Esmerino, Erick Almeida (EDT)
- 出版社：Springer-Verlag New York Inc.
- 出版年月：2024年 11月
- ISBN：9781071641439
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2025
- 巻数・ページ数：404 p.