Plant-Forward Cuisine
Basic Concepts and Practical Applications
Routledge Studies in Food, Society and the Environment
Mouritsen, Ole G.
Styrbæk, Klavs
Johansen, Mariela
- 出版社：Routledge
- 出版年月：2024年 12月
- ISBN：9781032765372
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：284 p.
- DDC分類：641.56362